Il vous faudra :
-360g de sucre
-160g de beurre
-200g de crème liquide
Passons à la préparation :
Verser le sucre dans une poêle et laisser caraméliser.
Ajouter la crème petit à petit.
Une fois la crème bien incorporée, verser le mélange dans un récipient et ajouter progressivement le beurre, coupé en petits morceaux, tout en mélangeant au fouet.
Et voilà une super crème de caramel !